열무김치 만드는 법 열무김치비빔밥 꿀꺽

열무김치 만드는 법을 알려드릴게요.

 

오늘 열무 한 단 사 와서 맛있게 담아주세요.

 

 

연한 열무는 김치를 담자마다 바로 먹어도 맛있잖아요.

 

오늘 담아서 열무김치비빔밥도 꼭 해 드시고요. 열무김치국수도 꼭 해 드세요.

 

열무김치담그는법 시작하겠습니다.

 

열무김치 만드는 법

<재료>

• 열무 1kg
• 무 1/2개
• 양파 1/2개
• 쪽파 1/2대
• 고춧가루 1컵
• 새우젓 1/2컵
• 멸치젓 1/2컵
• 소금 1작은술
• 설탕 1큰술
• 찹쌀풀 1큰술
• 새우젓 국물 1큰술
• 멸치젓 국물 1큰술
• 쌀뜨물 1/2컵

<준비과정>

1. 열무는 깨끗이 씻어 밑동을 자르고, 4등분으로 자릅니다.
2. 무는 껍질을 벗기고, 채칼로 얇게 썰어줍니다.
3. 양파는 껍질을 벗기고, 채칼로 얇게 썰어줍니다.
4. 쪽파는 뿌리와 푸른 부분을 분리하고, 뿌리는 채 썰고 푸른 부분은 송송 썰어줍니다.
5. 고춧가루, 새우젓, 멸치젓, 소금, 설탕, 찹쌀풀, 새우젓 국물, 멸치젓 국물, 쌀뜨물을 한 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

 

<만드는 과정>

1. 열무의 잎 사이사이에 양념을 넣고, 손으로 살살 비벼줍니다.
2. 무, 양파, 쪽파를 넣고, 다시 한번 살살 비벼줍니다.
3. 김치통에 열무김치를 넣고, 위에 랩을 씌워줍니다.
4. 냉장고에 넣어 숙성시킵니다.

🚩주의사항

• 열무김치는 익는 데 보통 3~5일 정도 걸립니다.
• 열무김치는 숙성되면서 신맛이 강해지므로, 취향에 따라 양념의 양을 조절해 주세요.
• 열무김치는 냉장고에 보관해 주세요.

열무김치비빔밥 만드는 법

<재료>

• 밥 2 공기
• 열무김치 1/2 포기
• 계란 1개
• 참기름 1큰술
• 고추장 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1큰술
• 깨 1큰술
• 참나물 1/2줌

<만드는 법>

1. 밥을 짓습니다.
2. 계란을 풀어 팬에 익힙니다.
3. 열무김치는 한입 크기로 썰어줍니다.
4. 볼에 고추장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 그릇에 밥을 담고, 열무김치, 계란, 참나물을 올립니다.
6. 양념장을 뿌려 비벼먹습니다.

👍팁

• 열무김치가 많으면 양념장을 적게 넣고, 열무김치가 적으면 양념장을 많이 넣습니다.
• 취향에 따라 다른 재료를 넣어도 좋습니다. 예를 들어, 콩나물, 오이, 당근, 김치, 고기 등을 넣을 수 있습니다.