렌틸콩 효능 좋은 거 아직도 모르시면 안되는데

 

렌틸콩이란 손톱의 4분의 1 크기 정도 되는 납작하고 가운데가 볼록한 작은 콩입니다.

콩과 식품으로 빨간색, 녹색, 갈색, 노란색 및 검은색 등 다양한 색상으로 자랍니다.

 

렌틸콩은 섬유질이 풍부하고 식물성 단백질의 훌륭한 공급원인데요.

수많은 미네랄을 포함하고 있어 혈액의 농도를 유지하여 신진대사를 원활하게 도와주기 때문에 다이어트 식단으로 빠지지 않습니다.

 

렌틸콩 영양성분

 

익힌 녹색과 갈색 렌틸콩 100g 영양성분은 다음과 같습니다.

• 칼로리 105 kcal
• 단백질 8.8g
• 지방 0.7g
• 탄수화물 16.9g
• 섬유질 5.1g
• 철분 3.5mg
• 셀레늄 40mcg
• 엽산 30mcg

 

렌틸콩 100g에 단백질이 8.8g이나 들어있기 때문에 단백질 보충을 염두에 두고 있다면 좋은 식재료가 될 수 있습니다.

 

렌틸콩 효능 1

만성질환의 위험을 막아주는 방패

 

렌틸콩은 만성질환의 위험을 막아주는데 탁월한 효과가 있습니다.

당뇨병이나 비만, 암, 그리고 심장 질환 같은 만성 질환을 막아주는 페놀의 함량이 높아 항산화의 역할을 해주는데요.

만성질환은 세포 내 독성 물질이 증가하여 발생하기 때문에 항산화제나 항산화 식품을 섭취함으로써 독성을 제거하고 세포를 젊게 유지해야 합니다.

렌틸콩은 항산화 효과뿐만 아니라 항균 효과와 항바이러스, 항염증 효과가 있어 심장을 보호하는데 중요한 역할을 합니다.

 

렌틸콩 효능 2

소화 촉진

 

스트레스가 많아지고 식습관에 불균형이 생기면서 소화불량에 시달리는 분들이 많은데요.

렌틸콩은 소화가 잘 되도록 도와주는 프리바이오틱스가 풍부하고 섬유질이 많기 때문에 위장의 활동을 촉진해주어 소화나 변비 해소에 좋습니다.

장 내 유익한 세균이 오래 살 수 있는 역할을 하기 때문에 장내 환경을 개선하여 대장암을 감소시키는데도 도움을 줍니다.

 

 

렌틸콩 효능 3

심장 건강을 맡겨라

 

렌틸콩에는 칼륨이 많기 때문에 심장 건강에 이롭고 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에도 좋은 역할을 합니다.

렌틸콩에는 철분과 비타민b1도 풍부하여 심장 박동을 유지하기 때문에 심혈관질환에 좋습니다.

 

 

렌틸콩 효능 4

혈당 관리

인슐린 수치를 높이는 고혈당 음식은 당뇨로 가는 지름길이라 항상 저당 식품을 찾아서 먹는 습관을 가져야 하는데요.

렌틸콩은 낮은 혈당 지수를 가지고 있기 때문에 인슐린 수치가 치솟지 않고 인슐린 스파이크가 발생하는 것도 막아줍니다.

당의 섭취를 줄이는 것이 가장 중요한 만큼 저혈당인 렌틸콩을 다양하게 요리해서 먹게 되면 혈당 관리에도 도움을 주고 렌틸콩의 섬유질이 식욕을 억제해주기 때문에 건강한 다이어트에도 도움을 줍니다.

 

렌틸콩 효능 5

단백질이 가득

 

탄수화물 위주인 식단으로 비만과 각종 질병들에 쉽게 노출이 되는데요.

단백질을 적정량 섭취하는 것이 정말 중요합니다.

렌틸콩에는 육류나 생선에 들어있는 단백질만큼 충분한 단백질이 들어있습니다.

렌틸콩의 칼로리 중 1/3이 단백질에 해당할 만큼인데요.

콩과 견과류 종류 중에 세 번째로 단백질 함량이 높습니다.

렌틸콩과 함께 곡물을 같이 먹으면 메티오닌과 시스테인 같은 필수 아미노산 함량을 올릴 수 있기 때문에 일반 식사 시에도 렌틸콩 샐러드나 반찬을 함께 먹으면 좋겠죠?

 

 

 

렌틸콩 부작용과 주의사항

 

다른 콩과 식품처럼 렌틸콩에도 영양성분을 방해하는 화합물이 들어있는데요.

이런 안티 영양소는 철분과 아연의 흡수율을 떨어뜨리기도 하지만 렌틸콩을 충분히 물에 불려서 요리하게 되면 흡수율 방해가 줄 수 있습니다.

 

또한 렌틸콩도 마치 땅콩 알레르기같이 알레르기를 일으킬 수 있는데요.

콩에 알레르기가 있다면 렌틸콩도 피해 주시는 게 좋겠죠?

 

식물성 단백질 공급원의 대장격인 렌틸콩 드시고 건강하세요!