초당옥수수 삶는법, 초당옥수수 보관법 꿀팁 알려드릴게요. 초당옥수수는 6월과 7월이 제철입니다. 지금 아니면 내년에나 먹을 수 있는데 알알이 터지는 이 맛을 내년까지 기다릴 수 없잖아요. 초당옥수수는 식감과 당도가 마치 과일을 먹는 것 같은 느낌을 주기도 하는데요. 일반 옥수수나 찰옥수수가 푹 익어 쫀득하고 찰진 맛이 나는 것과는 다르게 초당옥수수는 이르게 수확하여 아삭하게 씹히면서도 풍부한 당도가 엄청 매력적이에요. 일반 옥수수보다 3배가 넘는 당도를 가지고 있고 수분함량이 높아서 더 달고 아삭하다고 하더라고요. 거기다가 초당옥수수는 반전 칼로리를 가졌지요. 맛만 보면 그 단맛 때문에 칼로리가 높을 것 같은데 오히려 일반 옥수수보다도 칼로리가 낮아요. 일반 옥수수 칼로리는 100g에 130kcal인 반..
