콤부차는 차를 베이스로 만드는 달콤하고 상큼한 신맛이 나는 음료입니다. 콤부차는 그 역사가 2000년이나 되는 오래된 음료인데요. 중국에서 시작되어 일본과 러시아로 퍼져나가고 1900년대 초에 유럽에서도 인기를 끈 건강 에너지 음료입니다. 미국에서 다시금 인기를 얻기 시작하면서 주목을 받기 시작하고 이제는 우리나라에서도 많이 찾아서 마시고 있어요. 스트레스를 많이 받는 생활 속에서 불규칙하고 불균형한 식사가 같이 이어지다 보니 우리 면역체계는 쉽게 무너지고 그로 인해 다양한 질병에 노출되게 되는데요. 콤부차는 자양강장 역할을 하면서 무너진 체내 균형이 잡아주는 역할을 합니다. 콤부차는 어떻게 만들까 콤부차는 효모와 설탕, 홍차로 만들어지는데요. 일주일이상 발효를 거치면서 그 안에 좋은 박테리아와 효모가 ..